遴選考試申論熱點：食品安全 守穩安全底線
來源：中公遴選考試網 發布時間：2022-06-21 09:10:00
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熱點背景
食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。近年來，為加強對食品安全的監管及引導食品行業健康發展，國家有關部門陸續頒布了《2021年度食品安全國家標準立項計劃》、《食品安全標注管理辦法(征求意見稿)》、《進出口食品安全管理辦法(征求意見稿)》等政策，促進了食品行業健康發展。今年，據央視“3·15”晚會曝光，Y市多家蔬菜加工企業存在質量問題，畫面令人觸目驚心。
遴選考試角度解讀
提出觀點
農業產業發展殊為不易，形成品牌更是幾代人的心血。前人“十年磨一劍”，如今“一朝砸招牌”，這樣的事件并非新鮮事，背后有太多問題值得反思。筑牢食品安全防線，舌尖上的安全也迫在眉睫。食品安全問題事關人民的健康和國家的穩定。農業產業本就脆弱，食品安全，企業的用心維護、監管部門的苦口婆心監護，相關法律的執行都是至關重要，如果等到東窗事發再來補救和表態就已為時已晚。
綜合分析
加強行業自律是解決食品安全問題的重要依據。企業對食品生產加工過程的精心管理事關食品的安全生產和消費者對企業的信任。從“3·15”晚會曝光的這些涉事漠視食品安全的企業來看，對前期加工過程不進行嚴格監控，對衛生指標不進行精細檢測，對源頭質量監控不用心不到位，抱著僥幸心理，低成本、低質量生產，最后搬起石頭砸了自己的腳，更可能連累整個品牌、整個行業受到重創。為此，企業必須要做好食品安全的“把關人”，嚴控食品生產加工流程，食品的高質量，企業的品牌，贏得社會的認可。
加強頂層設計是解決食品安全問題的重要支撐。與食品安全相關的法律法規目前相對健全，但為何食品安全問題屢屢出現，制度設計威懾力不大難辭其咎。有的企業負責人說，國內的產品到了消費者手里面，里面有一點樹葉、有一點纖維，頂多罰一兩千元，這個如果到國外去了，至少是罰十萬元。被問及按《中華人民共和國食品安全法》規定，對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗，涉事企業負責人卻說，企業不對衛生指標進行檢測。正是由于在法律的執行上力度欠缺，才得以讓食品安全的發生有了可乘之機。因此，要筑牢食品安全的防線，就要在法律執行上下一番功夫，把法律落實到位，食品安全。
強化市場監管是解決食品安全問題的重要抓手。政府監管是更深層次的問題。央視“3·15”晚會曝光后，Y市以及該省市場監督管理局發布消息稱連夜行動，前往現場查封。“連夜行動”當然體現了一種積極態度，但是這次媒體曝光的問題存在已久，相關地方政府和監管部門更應該把功夫做在日常。強化有效的日常監管不僅對企業能夠形成一種約束，更重要的是可以通過有效的監管監督企業對自身做到嚴格的管理，食品的生產力量。由此，在監管上，政府要做好監管的“有心人”，讓監管成為食品安全管理的常態，形成長效監管機制，舌尖上的安全。
（責任編輯：徐占宇）
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